Hakurei repa

Hakurei je bijela repa blagog, slatkastog okusa i hrskave teksture. Nema gorčinu tipičnu za običnu repu, pa je pogodna za konzumaciju bez kuhanja.

• Priprema: Jede se sirova u salatama, narezana na prutiće ili kratko pirjana na maslacu. Jestivo lišće priprema se kao špinat.

• Zbog niskog glikemijskog indeksa i visokog udjela vlakana, sporije podiže razinu glukoze u krvi, što je čini korisnom namirnicom za dijabetičare. Izvor je vitamina C i kalija.

Pakiranje: Vezica (3–4 komada).